Gouvernant(e) Général(e) CDI

Description de l'entreprise

Niché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude est un établissement incontournable du Pays d'Aix, membre de l’association Relais & Châteaux.

Situé à quelques minutes du centre-ville d’Aix-en-Provence, le domaine abrite un boutique hôtel 5 étoiles, un spa luxueux, trois restaurants dont un étoilé, plusieurs hectares de vignes exploitées sur place et une large collection d’œuvres d’art contemporain. Le lieu accueille par ailleurs toutes sortes d'évènements sur mesure.

Rejoignez-nous dans ce cadre exceptionnel mêlant patrimoine, art et gastronomie.

Description du poste

Management & Organisation de l'Équipe

• Diriger, organiser et animer l'ensemble de l'équipe Housekeeping (femmes de chambre, valets, lingères, équipiers)
• Élaborer les plannings de travail en optimisant les ressources humaines selon le taux d'occupation et les événements de l'établissement
• Recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs aux procédures et standards de qualité 5 étoiles
• Conduire les entretiens d'évaluation et accompagner le développement des compétences individuelles
• Répartir les tâches quotidiennes et contrôler l'avancement du travail de chaque membre de l'équipe
• Insuffler une culture de la rigueur, du soin du détail et de l'excellence du service au sein de l'équipe
• Gérer les situations de tension, d'absence ou de sous-effectif avec réactivité et discernement

Contrôle Qualité & Standards 5 Étoiles

• Contrôler quotidiennement l'état de propreté, de présentation et de conformité de l'ensemble des chambres, suites et espaces communs
• Définir, mettre en place et faire respecter les procédures et protocoles de nettoyage propres aux standards de l'établissement
• Veiller à la mise en place soignée des chambres : linge, produits d'accueil, décoration, éclairage et ambiance
• Superviser la préparation et la personnalisation des chambres VIP en coordination avec la réception
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• Assurer la conformité des prestations avec les exigences du label 5 étoiles et des certifications qualité éventuelles
• Participer aux audits qualité internes et externes et mettre en œuvre les plans d'action nécessaires

Gestion de la Lingerie & des Stocks

• Superviser la gestion de la lingerie : inventaire, entretien, renouvellement et rotation du linge de chambre et de table
• Gérer les stocks de produits d'entretien, d'accueil et de consommables en assurant un approvisionnement régulier
• Contrôler la qualité du linge (blanchisserie interne ou prestataire externe) et signaler toute non-conformité
• Suivre et optimiser les consommations afin de maîtriser les coûts du département dans le respect du budget alloué
• Gérer les relations avec les fournisseurs et prestataires de services (blanchisserie, produits d'entretien, fleuriste…)

Coordination & Communication Interne

• Assurer une coordination fluide et quotidienne avec la réception concernant les arrivées, départs, recouches et demandes spéciales
• Collaborer étroitement avec le service Maintenance pour le signalement et le suivi des travaux et réparations en chambre
• Gérer les objets trouvés selon les procédures en vigueur et en assurer la traçabilité
• Rédiger et transmettre les rapports d'activité quotidiens et hebdomadaires à la direction

Relation Client & Expérience de Séjour

• Répondre avec discrétion et efficacité aux demandes particulières des clients en cours de séjour
• Superviser la mise en place des attentions et surprises pour les clients VIP, anniversaires et occasions spéciales
• Recueillir et traiter les retours clients relatifs à l'hébergement afin d'améliorer continuellement le service
• Veiller à ce que chaque chambre soit un havre de perfection reflétant l'identité et les valeurs du Château de la Gaude

Qualifications

Formation & Expérience

• Formation en Hôtellerie-Restauration, Bac+2 minimum (BTS Hôtellerie, école hôtelière ou équivalent)
• Expérience significative de 3 à 5 ans minimum en tant que Gouvernante ou Gouvernante d'Étage en hôtellerie de luxe
• Expérience confirmée en management d'équipe dans un établissement 4 ou 5 étoiles indispensable
• Connaissance approfondie des standards et protocoles Housekeeping propres à l'hôtellerie haut de gamme
• Expérience de la gestion budgétaire d'un département hébergement appréciée

Compétences Techniques

• Maîtrise des techniques de nettoyage, d'entretien et de mise en valeur des chambres et des matières de luxe (soie, marbre, boiseries…)
• Connaissance des normes d'hygiène HACCP et des réglementations en vigueur en hôtellerie
• Maîtrise des logiciels de gestion hôtelière (PMS) pour le suivi des chambres et des rapports d'activité
• Anglais professionnel apprécié pour les échanges avec la clientèle internationale
• Maîtrise des outils bureautiques pour la rédaction de rapports, plannings et courriers internes

Qualités Personnelles

• Sens perfectionniste du détail et exigence absolue dans la qualité de la prestation
• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe pluriculturelle avec bienveillance et fermeté
• Discrétion irréprochable et sens aigu du respect de l'intimité et de la confidentialité des clients
• Excellente organisation, gestion des priorités et capacité à travailler dans un environnement exigeant
• Rigueur, méthode et constance dans la mise en œuvre des procédures
• Sens de l'initiative, réactivité et capacité à anticiper les besoins opérationnels
• Passion pour l'hôtellerie de luxe et engagement sincère dans la recherche de l'excellence

Informations supplémentaires

• Type de contrat : CDI
• Date de prise de poste : au plus vite
• Salaire brut mensuel : selon expérience
• Horaires : en continu
• Repos : 2 jours consécutifs
• Cadre de travail exceptionnel 
• Mutuelle prise en charge à hauteur de 50% par l’entreprise
• Remises salariés au Château de la Gaude : hôtel, spa, restaurants, caveau
• Avantages employés Relais et Châteaux