Plongeur - CDI H/F

Au cœur de la cuisine, rien ne démarre sans vous, et rien ne se termine sans vous : sans une plonge impeccable, pas de service qui tienne. Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements, l'Hôtel Saint-Christophe un·e Plongeur·euse en CDI en 39 heures par semaine (poste avec coupures), dès que possible. Vous évoluez au contact de l'équipe cuisine et du service, avec un rythme soutenu et des pics pendant les repas. Lors des services, vous veillez à ce que le matériel soit prêt. Vos missions au quotidien :

• Laver la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine tout au long du service.
• Ranger la vaisselle propre pour que l'équipe la retrouve toujours prête à l'emploi.
• Nettoyer les plans de travail, les bacs et les équipements utilisés, puis assurer l'entretien de votre poste et le rangement du matériel après chaque service.
• Trier et évacuer les déchets selon les consignes.
• Suivre les consommables, les remplacer et signaler les besoins de réassort.
• Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité.
• Prêter main-forte à l'équipe cuisine lors des périodes de forte activité.
• Contrat en CDI en 39h par semaine avec des jours en coupures et 2 jours de repos consécutifs.
• Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur.
• Abonnement de transport en commun pris en charge à 100 %.
• Tarifs préférentiels et possibilités d'évolution au sein des établissements de Germain Collection.
• Accès à Rosaly (acompte sur salaire + réductions auprès de nombreuses enseignes) dès 3 mois d'ancienneté.
• Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.

Ce poste demande avant tout de la rigueur, de la rapidité et un vrai sens de l'organisation : vos repères au quotidien doivent tenir le rythme du service.

• Vous supportez une cadence soutenue sans jamais perdre en qualité, même lors des services les plus chargés.
• Vous respectez strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de nettoyage tout au long du service.
• Vous gardez la plonge propre, rangée et prête pour l'équipe cuisine à tout moment.
• Vous manipulez la vaisselle, les batteries et le matériel avec soin, méthode et régularité.
• Vous suivez les priorités du service et soutenez l'équipe quand la charge augmente nettement.
• Vous êtes ponctuel·le et fiable : l'équipe compte sur votre présence à chaque service.
• Vous avez une bonne résistance physique (station debout, manutention) et des gestes précis, même quand le rythme s'accélère.
• Vous avez l'esprit d'équipe et le goût du travail bien fait.