CHEF DE PARTIE RESTAURANT BISTRONOMIQUE MAITRE RESTAURATEUR (H/F)
Restaurant Cuisine traditionnelle méditerranéenne situé à Aix en Provence. Spécialiste de la cuisine à l'huile d'olive. Brasserie haut débit avec une brigade en cuisine de 6 personnes. Nous recherchons donc un Chef de partie froid confirmé, maitrisant les desserts traditionnels de brasserie avec co-notation bistronomique. Les principales missions confiées seront :
- Mise en place du poste froid en cuisine.
- Exécution des desserts élaborés par le chef de manière autonome et responsable.
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles ;
- Salaire brut mensuel brut entre 2350€ et 2950€ selon expérience et profil
- 3 jours de repos / semaine
- Poste à pourvoir en CDI
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