CHEF DE CUISINE (H/F)
Qui sommes-nous ?
Détendez-vous dans un hôtel avec piscine alliant charme et élégance en Provence
Fermez les yeux et imaginez-vous un instant… À seulement 5 minutes en voiture du centre-ville historique, posez vos valises dans notre hôtel confortable et chaleureux. Idéal pour passer un merveilleux séjour entre culture et nature à Aix-en-Provence.
Dès les premiers rayons de soleil, profitez des espaces extérieurs entièrement rénovés pour vous offrir un écrin de détente et de douceur : une piscine aux reflets bleus profonds, une belle terrasse végétalisée pour se détendre autour d’un verre, pour déjeuner, dîner ou simplement lézarder… Vous y êtes ! La douce Provence. L’hôtel Oceania Aix en Provence conjugue détente et convivialité dans un style contemporain et chaleureux avec 90 chambres dont de grandes chambres idéales pour les familles. Que vous veniez en couple, en famille, entre amis ou pour une réunion d’affaires, nous avons pensé à tout pour que chacun puisse trouver une chambre en fonction de ses besoins.Description du poste
Description du poste
Vous aurez le challenge de développer une carte à base de produits frais que les clients pourront déguster dans un cadre cosy ou en room service.
En véritable Chef d'Orchestre passionné, vous saurez exploiter votre Créativité et réaliser l'ensemble des prestations attendues (restauration traditionnelle, cocktails, groupe d'affaires ou loisirs).
Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l’entraide, vous travaillerez en échange permanent avec la réception et les autres services de l'hôtel.
En véritable gestionnaire, vous ferez le bilan de votre activité avec le Directeur et vous assurerez la gestion de vos stocks et l’approvisionnement selon la production. Pour cela vous réaliserez des inventaires réguliers avec votre équipe.
Vous veillerez de manière globale et rigoureuse au respect des règles d’hygiène, de propreté et sur la sécurité des personnes et des biens de l’établissement.
Profil recherché
Profil recherché
Vous recherchez un nouveau challenge ?
Nous vous proposons ce poste qui vous permettra de développer votre potentiel et votre créativité pour apporter envie et plaisir à vos clients.
Doté d'un véritable sens du service, vous saurez développer une carte qui attirera la clientèle pour la fidéliser et développer ainsi la renommée de notre hôtel.
Vos atouts sont la Créativité, la rigueur et le leadership pour entraîner votre équipe autour d'un projet commun.
Rémunération
Selon profil / À négocier
Conditions de travail
Temps plein Sur site
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