Commis de cuisine
acSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un Commis de cuisineen CDI temps partiel (20h/ semaine), dans une Maison d'Accueil Spécialisé (MAS) à Aix en Provence (Célony) Vous travaillerez au cœur de notre équipe culinaire pour garantir la satisfaction quotidienne des gourmets qui se régaleront de vos préparations. Vos missions consisteront à :
- Participer activement à la préparation et à l'assemblage des plats selon les fiches techniques établies.
- Assister le chef cuisinier dans toutes les étapes de production afin de garantir un service fluide et rapide.
- Contribuer au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Veiller à la bonne organisation du poste de travail ainsi qu'à l'entretien des équipements et installations culinaires.
- Participer aux inventaires alimentaires et signaler toute rupture ou besoin particulier au responsable.
- Apporter votre soutien lors des services avec une attention particulière accordée à la qualité visuelle et gustative des plats.
- Collaborer étroitement avec l'ensemble du personnel pour assurer un environnement convivial et professionnel.
- CDI temps partiel (20h/semaine)
- Travailler 1 week-end sur 2
- 13e mois + Primes
- Participation aux bénéfices
- Une première expérience significative dans une fonction similaire en restauration collective ou traditionnelle.
- Un CAP/BEP en cuisine ou diplôme équivalent apprécié.
- Maîtrise des règles d'hygiène HACCP indispensable.
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un haut niveau qualitatif.
- Aptitude à suivre les directives avec rigueur tout en faisant preuve d'initiatives judicieuses.
- Esprit d'équipe solide avec aptitude à communiquer positivement avec ses collègues.
- Volonté permanente d'apprendre et de s'adapter aux évolutions culinaires.
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