Chef de rang petit déjeuner
Le Château de la Gaude recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 * Relais & Châteaux , propose 3 restaurants à notre clientèle : 'Le Art' restaurant gastronomique 1*Michelin , promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des vignes, avec vue sur la mythique Sainte-Victoire. 'La Source' représente merveilleusement la version raffinée et décontractée d'une brasserie contemporaine au cœur de notre château du XVIII siècle : un bistrot chic mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance qui caractérisent le Château de la Gaude. La brasserie 'Le K' propose un véritable espace entre clair-obscur et spécialités japonaises dans un cadre des plus éblouissants ! Nous recrutons un Chef de Rang petit déjeuner saisonnier (F/H) Vous avez le sens du détail et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Sous la responsabilité du 1er Maître d'Hôtel, vous assurez le service et vous dirigez une équipe de serveurs. Préparation de la Salle
- Préparer et aménager la salle de restaurant
- Dresser le couvert des tables
- Débarrasser les tables avec l'aide des Commis de Salle
- Accueillir et placer la clientèle selon le plan de salle
- Connaître et maîtriser la carte
- Renseigner et conseiller la clientèle sur la carte proposée
- Coordonner le service avec l'aide du commis de salle
- Présenter et effectuer le service des plats aux clients
- S'assurer de la satisfaction de la clientèle et prendre les éventuelles remarques pour les reporter au Maître d'Hôtel
- Période de travail de 8 Heures
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
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