Premier Chef de rang H/F

Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements l'Hôtel Saint Christophe et son emblématique Brasserie Leopold un(e) Premier Chef de rangH/F en CDI. Vos missions consisteront à :

• Superviser et coordonner l'activité des chefs de rang et commis afin d'assurer un service fluide, harmonieux et irréprochable.
• Veiller au bon déroulement du service en orchestrant les différentes étapes avec rigueur, réactivité et sens du détail.
• Accueillir les clients avec professionnalisme et contribuer à leur offrir une expérience chaleureuse et personnalisée.
• Contrôler la mise en place de la salle et garantir le respect des standards de qualité et de présentation de l'établissement.
• Assurer le lien entre la salle et la cuisine afin de favoriser une communication efficace et un rythme de service optimal.
• Accompagner, former et faire monter en compétence les équipes en partageant les bonnes pratiques et le savoir-faire de la maison.
• Soutenir la Responsable de Salle dans l'organisation quotidienne, la répartition des tâches et la gestion des priorités opérationnelles.
• Anticiper les besoins des clients, gérer les situations particulières avec diplomatie et veiller à leur entière satisfaction tout au long de leur visite.
• Être un véritable référent sur le terrain, en montrant l'exemple et en fédérant les équipes autour d'un objectif commun d'excellence de service.
• Contrat en CDI, 39 heures par semaine - Ce poste implique de travailler les week-ends, en soirée et pendant les vacances scolaires.
• 2 jours de repos consécutifs.
• Indemnités repas mensuelles brutes.
• Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%.
• Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur.
• Accès à Rosaly (réductions auprès de nombreuses enseignes et acompte sur salaire) dès 3 mois d'ancienneté.
• Cadre de travail dans un concept unique en plein coeur d'Aix en Provence.
• Tarifs préférentiels et possibilités d'évolution au sein des établissements de Germain Collection.
• Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.
• Vous justifiez d'une expérience confirmée et réussie en tant que Chef de rang.
• Vous maîtrisez les techniques de service et appréciez le travail bien fait, avec un sens aigu du détail.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez gérer le rythme du service avec sérénité.
• Vous aimez travailler en équipe et savez garder une attitude positive, même lors des services soutenus.
• Doté(e) d'un excellent relationnel, vous créez naturellement un lien de confiance avec les clients comme avec vos collègues.
• Vous parlez couramment français ; la pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un véritable atout.
• Vous faites preuve de sens des responsabilités et de leadership, avec l'envie de transmettre, d'accompagner et de faire grandir votre équipe.