Chef de Partie Tournant (H/F) - Aix en Provence
Notre cabinet recrute pour un restaurant bistronomique à l’âme familiale, situé à quelques minutes d’Éguilles. Inspiré des bouchons français re visités , l’établissement rend hommage à la tradition tout en restant ancré dans son époque.
Produits frais, cave à vin pointue, cuisine ouverte , équipe passionnée… tout y est pour exprimer son talent dans un cadre exigeant et stimulant.
L’esprit du lieu :
Cuisine maison de saison, courte, fine et évolutive
Ambiance de bistrot haut de gamme, volume maîtrisé (environ 150 couverts/jour)
Lieu intimiste avec service soigné et fort attachement à la qualité du geste
Nous recherchons un(e) Chef de Partie Tournant capable d’évoluer sur différents postes (chaud, froid, garnitures) au sein de cette belle brigade.
Vos missions :
Soutenir les différents postes en fonction de l’activité
Participer activement aux services dans une logique de qualité constante
Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le Second
Être garant(e) de l’hygiène, de la rigueur et du dressage
Ce que nous proposons :
Salaire brut entre 2 500 € et 2 700 € selon profil (jusqu’à 3 000 € possible selon évolution)
Mutuelle, prévoyance, parking gratuit , cadre de travail calme et agréable
Équipe jeune et ambitieuse , portée par un Chef au parcours gastronomique
Échanges, apprentissage, exigence et plaisir du métier au quotidien
Temps plein sur 4 jours (39 à 42h / semaine)
Profil recherché :
Vous avez minimum 2 ans d’expérience , et vous aimez varier les postes
Vous êtes motivé(e), adaptable et avez le sens du détail
Vous aimez la belle cuisine et le travail en brigade
Véhicule indispensable (restaurant non desservi par les transports)
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