Demi-chef de partie - chef de partie
Le Château de la Gaude recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 * Relais & Châteaux , propose 3 restaurants à notre clientèle : 'Le Art' restaurant gastronomique 1*Michelin surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des vignes, avec vue sur la mythique Sainte-Victoire. 'La Source' représente merveilleusement la version raffinée et décontractée d'une brasserie contemporaine au cœur de notre château du XVIII siècle : un bistrot chic ainsi qu'un bar branché mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance qui caractérisent le Château de la Gaude. La brasserie "le K" une carte Street Food dans un cadre des plus éblouissants ! Nous recrutons des cuisiniers (demi-chef de partie, Chef de Partie) pour nos restaurants (F/H) Sous la responsabilité du Chef executif, vous serez amené à :
- Imaginer, confectionner et élaborer des mets en accord avec le Chef executif et le Sous-Chef
- Encadrer une équipe de cuisiniers (en fonction du poste)
- Gérer les commandes et les stocks de sa partie (en fonction du poste)
- Garantir la qualité des prestations à l'image du Château de la Gaude
- Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement
- Rigueur, ponctualité, réactivité et organisation
- Adaptabilité au rythme des services
- Être à l'écoute de la demande clientèles
- Travail en équipe
- Un CAP/BAC PRO en cuisine ou équivalent
- Une expérience réussie dans un restaurant équivalent ou un apprentissage
- Français non requis
- Période de travail de 8 Heures
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Emplois Recommandés
Boucher / Bouchère
Description La convivialité, l'autonomie et le professionnalisme vous caractérisent? L'énergie aussi? Alors rejoignez l'aventure Temporis, le premier réseau national d'agences d'emploi en franchis…
Stage Content Italie (F/H)
AROMA-ZONE, Aroma-Zone est une entreprise française engagée, leader dans le secteur de la beauté et du bien-être au naturel. Avec plus de 1600 références disponibles en ligne et dans ses boutiques, Ar…
Frigoriste (HF)
Le poste : Lieu : Québec, Canada ### Description du poste Nous recherchons un frigoriste qualifié et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique au Québec, Canada. Ce poste implique l'install…
Développeur Full Stack Java / Angular / SpringBatch
Description de l'entreprise Leader de l’Ingénierie et des IT Services, présent dans plus de 30 pays, le groupe ALTEN accompagne la stratégie de développement de ses clients dans les domaines de l…
Responsable Qualité Projet - Nucléaire & Industriel Réglementé
À propos de nous SERES Technologies est un spécialiste de l'ingénierie et du conseil, filiale du Groupe Gorgé, industriel familial présente dans les hautes technologies et dont les métiers s'organisen…
Conducteur de travaux - reprise en sous oeuvre H/F
Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un(e) conducteur/conductrice de travaux spécialisé en reprise en sous oeuvre. A ce titre, vous garantissez la bonne gestion des chantiers sur les p…
Développeur(se) Angular confirmé(e)
Le poste : STEP UP AIX-MARSEILLE recrute Développeur(se) Angular confirmé(e) – Migration applicative & Environnement DevOps (13) Aix-en-Provence | CDI - 2jr/Remote | ️ Docker / Kubernetes / Gi…
Pool Boy / Girl
Description de l'entreprise Notre domaine abrite un somptueux hôtel 5 étoiles et quatre restaurants d'exception qui raviront les palais les plus exigeants. Description du poste Notre but …
Gestionnaire de copropriété
Le CabRH recrute pour son client, un chargé de copropriété F/H à Aix-En-Provence. Notre client est une agence immobilière proposant des services de transaction, gestion locative, et syndic de coprop…
Chef de projet technique / MOA - Service de confiance
Rattaché(e) au Responsable des Services de Confiance, vous serez au cœur des dispositifs critiques de notre infrastructure de confiance. Vous assurerez le pilotage métier de plusieurs produits sensibl…