Commis de cuisine H/F
Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements, l'Hôtel Le Galice à Aix-en-Provence (13) un(e) Commis de cuisine en CDI. Vos missions consisteront à :
- Participer à la préparation des plats.
- Réaliser les préparations préliminaires et assister l'équipe lors du service.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des équipements de cuisine.
- Contribuer à la gestion des stocks : réception, rangement et suivi des approvisionnements.
- Travailler en équipe pour garantir un service fluide et des assiettes de qualité.
- Contrat en CDI, 39 heures par semaine - Ce poste implique de travailler les week-ends, en soirée et pendant les vacances scolaires.
- Planning / Horaires : jours en coupures et jours sans coupures + 2 jours de repos consécutifs.
- Indemnités repas mensuelles brutes.
- Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%.
- Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur.
- Accès à Rosaly et Hello CSE (acompte sur salaire et réductions dans des enseignes) dès 3 mois d'ancienneté.
- Tarifs préférentiels et possibilités d'évolution au sein des établissements de Germain Collection (10 établissements).
- Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.
- Expérience confirmée et réussie en tant que Commis de cuisine.
- Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d'équipe, sens du collectif et bonne communication en cuisine.
- Polyvalence et capacité à s'adapter aux différents postes et au rythme du service.
- Rapidité d'exécution tout en garantissant la qualité et la régularité des plats.
- Bonne gestion du stress et efficacité en période de forte activité.
- Réactivité, sens des priorités et capacité à anticiper les imprévus.
- Attitude professionnelle et positive, en accord avec les valeurs de l'établissement.
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