Responsable petit-déjeuner H/F

Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements, la Brasserie Leopold en plein coeur d'Aix-en-Provence un Responsable petit-déjeuner H/F en CDI. Vos missions consisteront à :

• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service du petit-déjeuner, en garantissant un accueil chaleureux et une expérience de qualité.
• Assurer le service du déjeuner en orchestrant votre rang avec efficacité, précision et sens du détail.
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur repas avec professionnalisme, convivialité et attention.
• Collaborer étroitement avec la brigade de cuisine afin d'assurer un service fluide et de valoriser les plats servis.
• Participer à la mise en place et au rangement des espaces de restauration avant et après chaque service.
• Encadrer et accompagner les commis de rang lorsque cela est nécessaire afin de garantir une excellente qualité de service.
• Anticiper les attentes des clients et répondre à leurs demandes avec réactivité, sourire et sens du service.
• Contribuer au maintien d'un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène en vigueur.
• Contrat en CDI, 39 heures par semaine - Ce poste implique de travailler les week-ends, en soirée et pendant les vacances scolaires.
• 2 jours de repos consécutifs.
• Indemnités repas mensuelles brutes.
• Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%.
• Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur.
• Accès à Rosaly (acompte sur salaire) dès 3 mois d'ancienneté.
• Cadre de travail dans un concept unique en plein coeur d'Aix en Provence.
• Tarifs préférentiels et possibilités d'évolution au sein des établissements de Germain Collection.
• Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.
• Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration, idéalement avec une première expérience sur des services de petit-déjeuner.
• Vous maîtrisez les techniques de service et appréciez le travail bien fait, avec un sens aigu du détail.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez gérer le rythme du service avec sérénité.
• Vous aimez travailler en équipe et savez garder une attitude positive, même lors des services soutenus.
• Doté(e) d'un excellent relationnel, vous créez naturellement un lien de confiance avec les clients comme avec vos collègues.
• Vous parlez couramment français ; la pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un véritable atout.
• Vous faites preuve de sens des responsabilités et de leadership, avec l'envie de transmettre, d'accompagner et de faire grandir votre équipe.