Responsable développement - restauration collective - Sud-Est (13)

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Responsable Développement Commercial (H/F) – à Aix-en-Provence (84)

Lieu : Aix-en-Provence
Type de poste : CDI – Statut cadre au forfait jour
Déplacements fréquents (principalement à la journée) – Permis B requis

Votre mission

Rattaché·e à la direction commerciale, vous contribuez activement à la stratégie de développement du portefeuille clients et à l’ouverture de nouveaux marchés, principalement sur les segments enseignement et entreprise.

Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes commerciales, les opérations et services experts.

Vos principales responsabilités

Le poste comporte des missions variées autour de quatre grands axes : prospection, réalisation de Budgets et plannings d’organisation , élaboration d’offre et réponse aux appels d’offres, rendez-vous prospects, négociation et suivi commercial .

• Identifier les cibles, circuits de décision et besoins des prospects.
• Construire des offres de prestation de services adaptées à chaque client, sur la base d’une analyse complète des besoins (note de synthèse, plan de compte, etc.).
• Rédiger les réponses aux appels d’offres publics et privés, en coordination avec les services experts (Achats, Diététique, Hygiène, Innovation…).
• Élaborer les budgets et propositions commerciales en lien avec la direction.
• Négocier les conditions contractuelles jusqu’à la conclusion du contrat.
• Finaliser les contrats et assurer la mise en place opérationnelle avec les équipes terrain.
• Accompagner les débuts de contrat pour garantir satisfaction et respect des engagements.
• Assurer le renouvellement des contrats existants et proposer des prestations complémentaires.
• Réaliser une veille concurrentielle et suivre l’évolution du marché.
• Rendre compte régulièrement de votre activité auprès de la direction commerciale.

Rémunération et avantages

• Rémunération fixe annuelle brute sur 13 mois en fonction de votre profil et de votre expérience.
• Statut cadre au forfait jour
• Véhicule de fonction et outils de travail collaboratifs
• RTT, mutuelle, CSE, avantage repas
• Parcours d’intégration personnalisé

Profil recherché

• Formation supérieure Bac +5 en restauration hôtellerie, commerce, management ou équivalent et/ ou expérience confirmée en développement commercial B2B, idéalement dans les services (restauration collective, etc.).
• Une première expérience sur un poste similaire en restauration collective est indispensable.
• Capacité à identifier les opportunités, analyser les besoins clients et construire des offres sur mesure.
• Solides compétences en négociation, avec un sens aigu de l’écoute et de la persuasion.
• Autonomie, rigueur et orientation résultats.
• Esprit d’équipe et aptitude à collaborer avec les différents services internes.
• Maîtrise des outils bureautiques et du CRM.
• Excellentes qualités rédactionnelles et relationnelles.
• Bon relationnel, sens de l’écoute, autonomie et esprit d’équipe.
• Mobilité requise pour des déplacements réguliers.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoignez un groupe dynamique et en pleine croissance, reconnu pour la qualité de ses prestations et la convivialité de ses équipes.

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