Commis de cuisine H/F

Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements, l'Hôtel Saint Christophe et son emblématique Brasserie Léopold en plein coeur d'Aix-en-Provence (13) un(e) Commis de cuisine en CDI. Vos missions consisteront à :

• Participer à la préparation des plats.
• Réaliser les préparations préliminaires et assister l'équipe lors du service.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des équipements de cuisine.
• Contribuer à la gestion des stocks : réception, rangement et suivi des approvisionnements.
• Travailler en équipe pour garantir un service fluide et des assiettes de qualité.

Il n'y a pas de parking sur place. L'établissement se situe en plein centre-ville et est très bien desservi par les transports en commun, dont les frais sont pris en charge à 100 %.

• Contrat en CDI, 39 heures par semaine - Ce poste implique de travailler les week-ends, en soirée et pendant les vacances scolaires.
• Planning / Horaires : jours en coupures et jours sans coupures + 2 jours de repos consécutifs.
• Indemnités repas mensuelles brutes.
• Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%.
• Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur.
• Accès à Rosaly (acompte sur salaire et réductions dans des enseignes) dès 3 mois d'ancienneté.
• Cadre de travail dans un concept unique en plein coeur d'Aix en Provence.
• Tarifs préférentiels et possibilités d'évolution au sein des établissements de Germain Collection (10 établissements).
• Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.
• Expérience confirmée et réussie en tant que Commis de cuisine.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe, sens du collectif et bonne communication en cuisine.
• Polyvalence et capacité à s'adapter aux différents postes et au rythme du service.
• Rapidité d'exécution tout en garantissant la qualité et la régularité des plats.
• Bonne gestion du stress et efficacité en période de forte activité.
• Réactivité, sens des priorités et capacité à anticiper les imprévus.
• Attitude professionnelle et positive, en accord avec les valeurs de l'établissement.